Wer hat die Knoblauchpresse, die Salatschleuder, den Zwiebelhacker und das beste Schraubstock-System erfunden? Es war der Schweizer Karl Zysset (1907–1998), der von Beruf Velomechaniker war und dann 1951 das Unternehmen Zyliss gegründet hat. Neben Küchenutensilien hat er ein modulares Alu-Schraubstock-System hergestellt, das unfassbar universell, mobil und stabil ist. Aus Aluminium und Made in Switzerland.
Im hohen Alter trennte er sich vom Unternehmen, der neue Eigentümer ist zwar auch eine große Familienholding, hat aber recht schnell das Schraubstock-Geschäft eingestellt und mittlerweile auch die Produktion der Küchenwerkzeuge nach Asien verlagert. Nur die Marke blieb bestehen.
Was bei den Schraubstöcken bleibt, sind Angebote auf Kleinanzeigen, eBay und immer wieder Videos von Heimwerkern, die über die Universalität des Systems begeistert sind. Leider dürfte die Haltbarkeit eine Neuauflage im Endkundenbereich schwierig machen, trotzdem hat die Firma Rex Metall AG aus Gasel (südlich Bern) ein ähnliches System aus eigener Herstellung im Angebot (relativ hochpreisig) und, soweit ich das sehe, auch Restbestände und Ersatzteile der alten Zyliss-Produktion erworben.